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Autor: Radio Fórmula RF Bajio

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Fecha: 31 octubre, 2017

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Durante esta semana, los panaderos guanajuatenses se preparan para ver incrementadas sus ventas entre un 15 y u 20% señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en el Estado, Oscar Raúl Arias Márquez, quien hizo un llamado a la ciudadanía a consumir en los negocios locales y no en las grandes cadenas de autoservicio.

Señaló que aunque muchas panaderías están haciendo el esfuerzo de mantener los mismos precios que el año pasado, el aumento en los costos de los insumos han orillado a algunos a incrementar el precio de la pieza entre 50 centavos y un peso.

No obstante, estos precios, así como los del pan tradicional y el bolillo siguen siendo competitivos, aseguró Arias Márquez.

“Lo que me han platicado algunos industriales del pan es que sí han aumentado algunos productos por el alza en los insumos y hasta de los hidrocarburos que nos pega bastante, la manteca vegetal, el chocolate, hasta la harina ha tenido incremento, entonces cada industrial va haciendo sus cuentas y va proporcionando los precios pero siguen siendo muy competitivos y de muy buena calidad en el pan de muerto”.

Dijo que el precio de las panaderías locales está incluso por debajo del costo en las tiendas de autoservicio.