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17 julio, 2018

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1ra Cadena 101.1 FM

  • 107.1 FM

Aumentan 20% ventas de tortilleros

Autor: Radio Fórmula RF Bajio

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Fecha: 11 diciembre, 2017

 

Durante esta época del año, las ventas de los tortilleros se han incrementado alrededor de un 20% debido al consumo de masa para elaborar tamales, sin embargo el consumo de la tortilla continúa a la baja, señaló el presidente de la Federación de Productores de la Masa y la Tortilla del Estado de Guanajuato, Jaime Borrego Sánchez.

El líder de los tortilleros dijo que el consumo per cápita hace 10 años oscilaba entre los 250 y los 300 gramos, mientras que ahora apenas alcanza los 150 gramos diarios, en gran medida por el ritmo de vida que orilla a las personas a optar por el consumo de comida rápida.

 

“En León tenemos la mejor calidad de tortilla a nivel nacional, sí hemos tratado de hacer la mejor calidad, pero no se puede obligar a la gente a que cambie los hábitos, ahora los muchachos prefieren de comer una hamburguesa y ese es el problema, que hoy en día quieren comer más fácil y la mujer también muchas veces no tiene tiempo de hacer de comer y optan por algo más rápido como hamburguesas o encargar una pizza”.

 

Borrego Sánchez dijo que pese al incremento en insumos como la gasolina y el gas LP, los tortilleros tratarán de mantener el costo actual al arranque de 2018, pues cuentan con la ventaja de que en este periodo hay buenas cosechas de maíz en Salamanca, por lo que no tendrán que comprar en otras entidades; no obstante, no descartó que algunos industriales puedan optar por aplicar un aumento

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